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Cook Academy - Tartufo e funghi, prodotti del sottobosco - Stagione 10, ep.24

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L'autunno riempie le nostre tavole dei prelibati prodotti del sottobosco.

In questa puntata, Ombretta Farneti, Presidente del Consorzio Terre e Tartufi, ai fornelli con Cristina Lunardini, ci mostra come esaltare in cucina pregiati tartufi e funghi porcini e come trattarli durante la loro raccolta.